Coxinha de 3,5 Kg feita em Rolândia é eleita a maior do país

A maior coxinha produzida no país é do município de Rolândia, localizado ao norte do Paraná, segundo o RankBrasil 2012. O salgado pesa 3,5 kg e foi feito com massa de mandioca e recheio de frango, bacon, calabresa e tempero baiano. Já uma coxinha de tamanho normal tem cerca de 220 gramas. O salgado é preparado por Maria Aparecida da Silva, mais conhecida como Cida, que há 30 anos faz coxinhas para vender. O sucesso da maior coxinha do Brasil, segundo Cida, está na escolha dos recheios e na produção da massa. “Eu só utilizo mandioca com mais de um ano, porque é mais consistente, não uso a farinha de trigo”, explicou a cozinheira.

(GM/Carlão Maringá)